红豆不仅补血而且富含纤维素有助于排除体内的盐分、脂肪等废物，有瘦腿的功效呢！小巧的红豆，是女人的最爱哦！香甜绵软的蛋糕卷包裹上润滑起沙的红豆粒层层卷起来糕卷的芳香加上红豆的清甜补血、养颜的健康美味呢
食材
1
低粉 85克
2
鸡蛋 5个
3
糖 60克
4
油 40克
5
糖 5克
6
牛奶 40克
7
蜜红豆 30克
8
淡奶油 50克
方法/步骤
1
蛋清和蛋黄分离开。
2
鸡蛋白分3次加入主料里的白糖，打至湿性发泡。
3
蛋黄用打蛋器打散后加入油和牛奶，搅打均匀，
4
筛入低粉
5
用刮刀翻拌均匀
6
将蛋黄糊和蛋清糊分两次混合均匀
7
方盘铺上油纸，在油纸上面薄薄的刷上一层油
8
将蛋糕糊倒入方盘。
9
用力震几下，将面糊震平。
10
放入烤箱，180度烤20分钟。
11
倒扣后稍微放凉，撕去油纸
12
淡奶油加入辅料里的白糖打发。加入蜜红豆
13
淡奶油加入辅料里的白糖打发。加入蜜红豆
14
卷起来，稍微定型即可。
注意事项
1
油纸上的油薄薄刷上一点就够了，一定不要刷太多
2
蛋糕片出炉后及时撕去油纸，稍微放凉马上卷起来，如果蛋糕卷太凉了卷起来会开裂哦。
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