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自制美味的内酯豆腐的做法,你还不动心吗?

自制美味的内酯豆腐的做法,你还不动心吗?
食材

参见步骤 适量

方法/步骤
1

用量杯量取100g黄豆,破壁机可以直接打碎干豆,无需泡发,比我之前用原汁机做的更省心。

2

量取850ml的水。

3

黄豆和水一起放入破壁机内。

4

我买的是可加热的破壁机,选择米糊功能,一键完成热豆浆。

5

约25分钟后,细腻香浓的原味热豆浆就做好了。

6

锅内放入半包做内酯豆腐专用的盐卤。

7

锅口用纱布蒙上过滤,把熬好的豆浆高高的冲入到锅里。

8

静置20分钟左右不要晃动它,豆花自然成型。

9

准备好豆腐模具,在上面铺好纱布。

10

把成型的豆花舀入豆腐模具中。

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