原味古早蛋糕分享
食材
1
鸡蛋 6个
2
面粉 100克
3
砂糖 80克
4
油 适量
5
牛奶 80克
6
盐 1克
7
柠檬汁 半个
方法/步骤
1
准备模具
2
将油纸和模具相结合
3
将面粉过筛在油纸上
4
将蛋白和蛋黄分开
6
再加入牛奶和蛋黄搅拌均匀
7
蛋白滴入柠檬汁再加入盐 分三次加入糖打发蛋白发泡
8
取三分之一蛋白到蛋黄中搅拌均匀
9
烤箱预热将面糊倒入模具中抹匀
10
将模具放入烤箱烤一个小时，烤至表面金黄
11
烤好放晾网完全冷却装盘即可
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