面条是中国北方的一个主食，面条可以有许多的做法，下面就给大家先介绍下家庭炒面的做法。
食材
1
鲜面条 半斤
2
或者干面条 适量
3
白菜 半个
4
西红柿（可加） 1个
5
大葱 一段
6
酱油 适量
7
食盐 适量
8
香油 适量
9
大蒜 2瓣
方法/步骤
1
首先从菜市场买来鲜面条非常适合做炒面，或者干面条也可以。
2
然后开锅下水烧开，将面条稍微煮一下半熟捞出放盘里，不用过凉水。
3
然后将白菜洗净切成长条，如果有西红柿，也可以将切点西红柿，将大葱切小段，蒜瓣切成末，放好备用。
4
然后开锅放油，油热后放入葱末爆香，加入白菜、西红柿翻炒。
5
然后加入味极鲜酱油、盐搅拌均匀。
6
我们喜欢吃蒜的可以在快要出锅时加入之前切好的蒜末，如果不喜欢这个味道可以不加或者加入后多焖一下，最后出锅装盘，家常炒面就做好了。
注意事项
炒面不要太咸，不用加入太多调料，味道就很鲜。
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