小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症有防治功效
食材
1
小黄鱼 一条
2
大葱 两棵
3
生姜 适量
4
食用油 适量
5
食用盐 适量
6
蒸鱼酱油 适量
方法/步骤
1
小黄鱼刮尽鱼鳞，鱼身上划几刀，撒点细盐抹一下
2
葱头切段，剩下的切成葱花，生姜切丝备用
3
鱼身抹了细盐后，把葱白放入切好的鱼身里面，姜丝放在鱼肚里，淋上蒸鱼酱油
4
锅里烧开水后，把鱼放下去蒸十分钟左右
5
蒸熟后取出来，放上葱花
6
锅里烧好油，淋上去就可以了哦
注意事项
蒸满十分钟后，可用筷子往下扎，如果能扎就证明是熟了哦
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