儿菜是一种非常奇特的菜，它在粗壮的根部上，长出一个个嫩嫩的芽苞，就象一个个小孩环抱着母亲一样，所以将它俗称为儿菜，儿菜非常鲜嫩，而且营养丰富，可以消肿解毒，增进食欲，帮助消化，利尿除湿，促进人体内的电解质平衡，甚至还能预防癌症，冬季，人们可以多吃儿菜，提高我们机体的免疫力。那么如何做儿菜好吃呢？
食材
1
儿菜 400g
2
姜 4g
3
豆瓣酱 5g
方法/步骤
1
将儿菜洗净备用；
2
将洗净的儿菜切成片备用；
3
取大蒜一根备用；
4
将大蒜洗净切成沫；
5
将姜去皮切成沫；
6
在锅中放入切好的肉条；
7
翻炒一会，炒出油；
8
加入切好的姜沫；
9
将切好的儿菜放入锅中；
10
翻炒一会；
11
加入适量食盐和豆瓣酱；
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翻炒均匀，让儿菜入味；
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加入切好的大蒜苗；
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炒匀后起锅，美味的儿菜就做好了。
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