为了补充足够的维生素和纤维素，大部分人家都会每天炒上一盘青菜，每个人都夹上几筷子，做主妇的人才会安心。可是每天一盘炒青菜是不是太单调？有时候菜买的不好，还有点苦口，那么来和我一起这么做吧，配上一点蟹味菇，也可以是别的任何菌菇类，或者轮着来。再舀上一大勺蚝油，你就会觉得今天的炒青菜特别好吃呢，不信你试试？
食材
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青菜 250克
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蟹味菇 半盒70克
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油 30克
4
蚝油 20克
步骤
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食材
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调料只用了蚝油
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蟹味菇剪去根部，洗净，撕开小朵，备用；青菜洗净，分开菜梗和菜叶
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热锅冷油，下蟹味菇翻炒1-2分钟
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加入菜梗，因为较硬，所以多炒一会儿
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炒软了，体积缩小
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加入菜叶子
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翻趴昆炒至软，喜欢生硬一点的这样就好了，喜欢熟软点的，可低绵以加小半碗水加盖焖1分钟。
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妥妥的一碗味道极鲜美的蟹味菇炒青矿喝况菜，怎么吃也不腻。
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