这道卷心菜炒粉条我选用了粉条搭配卷心菜来做，这两个食材搭配一起做简直很绝配，口感新嫩，不但美味，而且富有营养。卷心菜尤为鲜美可口，比大白菜更有口感，长的就像一朵花。
食材
1
卷心菜 6朵
2
粉条 1小把
3
葱花 1根
4
蒜片 5个
5
姜末 适量
6
盐 1勺
7
鸡精 半勺
8
香醋 1勺
方法/步骤
1
新鲜的卷心菜准备好。
2
切掉根部，分成一片片，清洗干净。
3
锅加水烧开，放入粉条，将粉条煮至变透明捞出，放在冷水中过一遍凉水。
4
加入少许熟油，再加入少许酱油，用筷子搅拌均匀，方便入味，这样做炒出的粉条不粘锅，根根分明，吃着爽滑劲道。
5
准备点葱花，干辣椒段，蒜片，姜末。
6
锅中加入适量油，油烧热后倒入葱花，干辣椒段，蒜片，姜末爆香，倒入准备好的黄心菜。翻炒至黄心菜发蔫，加入粉条翻炒均匀。
7
翻炒至黄心菜发蔫，加入粉条翻炒均匀。
8
加少许盐和鸡精调味，淋入少许水，可以加点香醋，大火快速翻炒均匀即可。
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一道简单的下饭菜，简单美味，营养丰富，3分钟教会你。
注意事项
新鲜的卷心菜炒出来味道更鲜哦。