平时我们要经常变换食物的烹饪种类，这样我们才更有食欲，更有新鲜感。吃多了米饭，我们也可以为家人做个炒面来吃，家人都很喜欢！
食材
1
切面 适量
2
老抽 适量
3
鸡蛋 适量
4
菜油 适量
5
醋 适量
6
蚝油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
锅中放入适量的清水，大火烧开后放入切面烧开后再小火煮约3分钟，煮到八成熟即可，因为面条还要下锅炒。
2
捞出面条放入清水中过一下，捞出来沥净水分，这样处理米线使其吃起来更有劲道。
3
磕一个草鸡蛋在碗里，搅成均匀的蛋液。
4
锅中放入适量的油烧热，倒入蛋液，铲成小块盛起来备用。
5
加入一小撮切好的芹菜片，调入适量的醋，翻炒均匀。
6
倒入准备好的面条和鸡蛋块，大火翻炒均匀。
7
调入适量的盐、老抽和蚝油，翻炒均匀即可出锅装盘。
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