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欧尼酱
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白胖白胖的馒头
我最喜爱吃馒头,有一阵子没做了。趁着长周末,大干,蒸馒头。于是,一大饭盒的馒头就等待在一周内消灭。用料:按着3:1面:水,加发酵粉(心里有谱),多少面,什么面随便。做法:把面,水,发酵粉放入面包机,调到面团档,按开始,直到面团发好。使劲揉面团,做出馒头坯,放入大蒸锅内30分钟,二次发酵,开蒸,20分钟关火,等3分钟,把馒头从蒸屉上倒扣在大饭盒内,摆好,等着造。
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