一直都想要做一次葡式蛋挞，也看了一些制作的资料，但是我有一个创新，这次在原料的选择上我打算用六个核桃替代牛奶。接下来我就说明一下我的制作步骤。
食材
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淡奶油 60g
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蛋黄 2个
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糖粉 15g
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六个核桃 80g
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蛋挞皮 6个
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低筋面粉 7g
方法/步骤
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步骤1准备材料：六个核桃一罐，六个蛋挞皮
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步骤2材料都量好克数，鸡蛋也做了蛋黄蛋清分离
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步骤3把六个核桃，糖粉，淡奶油混合
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步骤4把分离后的蛋黄打匀放入上一步的混合体中，加入低粉。蛋挞液就做好啦。
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步骤5过筛蛋挞液，一定要过筛哦，因为里面会有一些渣子，会影响口感的
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步骤6把蛋挞液倒入到蛋挞皮中，8分满就OK。
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步骤7把烤箱210度预热，放入蛋挞。25分钟后就可以出锅啦。烤的过程中要注意观察哦，不要烤糊喽，出现焦糖色的时候就差不多喽！用六个核桃取代牛奶，没想到做出来更好吃了，大家可以试试啊！