今天又朋友过来家里做客，今天做了很多菜肴，有一道菜大家都喜欢吃，所以我把这道菜--花甲炒芹菜给大家，花甲炒的入味，汤汁很鲜甜。
食材
1
花甲 600g
2
芹菜 200g
3
辣椒 100g
4
姜，蒜 少许
5
食用油 少许
6
盐 少许
7
蚝油 少许
8
酱油 少许
方法/步骤
1
首先把花甲清洗一遍，然后锅里烧开水倒入花甲，使花甲张开。
2
捞出花甲用清水冲洗把泥沙冲干净，沥干水待用。
3
芹菜切段，姜，蒜，辣椒切碎备用。
4
锅里倒油放入姜蒜煸炒出香味，倒入芹菜，辣椒翻炒。
5
炒会倒入花甲，加盐，酱油，蚝油翻炒均匀后加点水入味。
6
煮两分钟就可以出锅了。
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