鱿鱼的营养价值也很高哦，含有丰富的蛋白质，但是含脂肪却很低，所以也不怕长胖呢，还含有大量的氨基酸和牛黄酸，微量元素含量也较高，还有人说吃了补肾，看来也是一种不错的养生菜菜。也是我家的常用菜，所以我会好几种做法。前面有荷兰豆炒鱿鱼，韭菜苔炒鱿鱼，还有辣椒炒鱿鱼，哈哈，反正喜欢吃就变着花样吃，今天给大家带来是洋葱炒鱿鱼，香喷喷的哦。
食材
1
鱿鱼 四条
2
泮葱 一小个
3
青红椒 各一个
4
生粉酱油 各适量
5
食用油盐 各适量
方法/步骤
1
鱿鱼先要卖鱼的老板帮忙稍微处理下。回来后清洗干净，再把背上的一层红色的皮撕掉。
2
再用好一点的刀先横着切再竖着切，都不切断，就变成了十字型的花花。炒起来就比较好看也是比较入味。打花后再切成不规则的片片。
3
再把鱿鱼放在开水里面焯一下水，再控下水放在盘子里。
4
把辣椒洗一下去籽，再把洋葱头尾去掉把外面的老的皮剥掉。都切成片放在盘子里备用。
5
锅烧热放油，在油七成热时把洋葱入下去炒，需要大火爆炒。
6
洋葱炒软后，就把辣椒生姜大蒜都放进一步去爆炒。
7
准备好一小碟淀粉水。把鱿鱼也倒进去，炒几下，再把调制好的淀粉水倒进去，加盐，盖盖子二分钟。
8
关火，装盘，爆照二张。哈哈，味道很不错哦。
注意事项
辣椒籽和鱿鱼身上的肚子里面的不能吃的东东都要先去掉。
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