金鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
食材
1
金鲳鱼 适量
2
洋葱 适量
3
大蒜 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
十三香 适量
7
料酒 适量
8
白砂糖 适量
9
凉清水 适量
方法/步骤
1
准备金鲳鱼。填入适量凉清水，解冻。
2
将金鲳鱼去腮和内脏。
3
准备洋葱。将洋葱切丝。
4
准备大蒜。将大蒜拍碎。
5
准备一口锅。
6
热锅凉油！将金鲳鱼两面剪一下。再填入适量凉清水，再放入洋葱丝和拍碎的大蒜。再放入料酒和白砂糖。最后，收汁！关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盆！吃饭了！