红烧金鲳鱼怎么做呢？一起看看吧。
食材
1
金鲳鱼 一条
2
玉米淀粉 10克
3
大葱 半根
4
油 50克
5
干辣椒 6个
6
蒜 4粒
7
姜 2片
8
料酒 15克
9
生抽 10克
10
老抽 10克
11
盐 4克
12
糖 10克
方法/步骤
1
准备食材。
2
开膛破肚的金鲳鱼，用刀斜着在厚的鱼背上划几刀。
3
用玉米淀粉均匀的涂抹在鱼身上。
4
倒入50克油，油热后，将鱼放入，炸至两面金黄。
5
倒掉炸剩下的油。
6
锅里加入大葱，干辣椒6个，蒜4粒，姜2片，料酒15克，生抽15克，老抽10克，盐4克，糖10克。
7
加入水，没过鱼，煮开后，盖锅盖中火炖煮25分钟。
注意事项
1
多保持愉悦的心情
2
多吃一些清淡的食物，少吃辛辣食物
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