以前就听说过柠檬还可以用来卤鸡爪，今天小编就给大家演示一下这个菜的具体做法。
食材
1
鸡爪 一斤
2
八角 桂皮 香叶 干红辣椒 适量
3
柠檬 半个
4
冰糖 十个左右
5
小葱 三根
6
姜 一块
方法/步骤
1
将所有食材准备好；
2
将鸡爪放入锅里，加入水（漫过鸡爪），然后煮开后再继续煮1-2分钟；
3
将煮开的鸡爪捞出洗净，再放回锅里，再加入水（漫过鸡爪），然后将八角、桂皮、香叶、冰糖、小葱、姜下入锅里，煮开；
4
加入适量的料酒、生抽、老抽，再将干红辣椒也下入锅里；
5
焖煮15分钟后，将柠檬片下入锅里，一起煮；
6
煮到接近收汁，试一下味道，再加入适量的盐和鸡精进行调味，煮到收汁即可。
上一篇：教你怎么做柠檬泡椒凤爪
下一篇：柠檬泡椒凤爪的做法