北方的早点小菜，特别是韩城的早餐小菜，是少不了红萝卜丝的，本地的红萝卜，浇上本地产大红袍花椒油，那叫一个香啊！ 昨晚发好了面，今早点吃油条，那就更少不了拌红萝卜丝了
食材
1
红萝卜 180g
2
葱 1根
3
花椒 2勺
4
白醋 2勺
5
油 2勺
6
盐 1勺
7
生抽 1小勺
8
干红椒 4个
方法/步骤
1
所需材料
2
葱根和叶分开切，干辣椒剪开备用
3
红萝卜刨成丝撒入适量盐腌制十几分钟
4
轻轻挤掉多余水分
5
红萝卜丝上放上葱根
6
炒锅烧油，下入花椒和干红椒小火炸花椒油
7
待油热，将花椒和干红椒挑出来，炸好的花椒油趁热浇入放了葱花的红萝卜丝上。
8
调入适量生抽和白醋，拌匀后装盘撒入剩余的葱叶即可
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