桑叶是《本草纲目》中的“神仙叶”，具有上千年食用与药用历史。古今典籍证明，桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉。桑叶中含有丰富的黄酮类、多糖类、生物碱类、氨基酸类等多种药用成分，具有降血糖、血脂、血压，抗病毒，抗衰老等多种药理活性。随着桑叶多种保健功效被普遍认知，桑叶被用于制成多种功能食品，像桑叶茶，桑叶汁或添加到饮料、高点、面条等食品。
方法/步骤
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冻干桑叶茶就是秉承传统制茶工艺，并结合现代生物科技研制而成的健康茶饮品。它最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分，不添加任何防腐质、添加剂或矫味剂，真正做到天然、健康。与目前市面上茶类产品相比，该产品饮用后无腹泻、厌食等不良反应，且不含有传统茶叶中的兴奋性成分，可以放心饮用。
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冻干桑叶茶有降血糖的功效，得益于它的独特成分。桑叶中的生物碱DNJ和多糖是桑叶中主要的降血糖活性成分。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解，能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度。并且DNJ能够通过维持健康血糖、纠正脂类代谢，以及增加胰岛素敏感性等方面的作用，改善胰岛素抵抗的症状。
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饮用桑叶茶可提高葡萄糖耐量，防高血糖和糖尿病；可促进胰岛素分泌，增强胰岛素功能，有效调节血糖；益气养阴、生津止渴。
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