红烧大章鱼足做法
食材
1
章鱼 500克
2
青椒 1个
3
美味鲜酱油 2汤匙
4
老酒 2汤匙
5
红糖 1小勺
6
草菇老抽 1汤匙
7
醋 半汤匙
8
碱 1小勺
方法/步骤
1
把章鱼洗干净,去掉头里面的杂物 ,把眼睛黑点洗净，去条嘴角 。
2
热锅开炒到—分钟左右 ,可以放料 。
3
老酒 ,醋 ,碱,美味鲜 ，老抽 ，红糖 ,放入翻炒 ,, 炒匀后盖上锅盖，用小火慢炖 ，到汤汁差不多就放青椒 。
4
放青椒大火翻炒几次关火出锅。
5
放盆上桌，可以吃饭了,脆脆的很好吃
注意事项
炒章鱼不要放油 ，要放油就不脆 , 这样口感为好点。