现在几乎家家都有豆浆机，自己磨豆浆喝营养丰富、方便实惠。但是，每次磨好豆浆后，机里总会留下许多豆浆渣，好多人感觉留着无用，弃之可惜！豆浆机打下的豆浆渣比较细腻，味道还真不错，据说营养比豆浆还丰富，怎么把残留虾的营养利用起来呢？其实有很多方式，下面教大家一个简单的利用方法：
食材
1
豆浆渣 随意
2
面粉 随意
3
鸡蛋 2个
4
西红柿 2个
5
盐 少许
6
油 少许
方法/步骤
1
将喝剩的豆浆渣存放在冰箱保鲜层里以便下次利用，时间不能太久哦，一两天营养还没流失，准备做面条的时候先把准备工作做好，准备好鸡蛋，面，西红柿。因为我豆浆里放的黑芝麻，所以比较黑。
3
家里有压面机就可以直接把面条压出来，或者老方法把面条赶出来即可。
4
开始做面条汤吧。锅内倒上油，事先去好西红柿皮的西红柿切完倒入锅内，呆八分熟后用铲子碾碎，倒入水，开水后倒入面条，根据家人的口味放入调料，最后打伞的鸡蛋顺时针转圈倒入锅内。
5
等待两三分钟，色香味俱全的西红柿鸡蛋面就出锅了，很简单皆营养丰富。当然活好面不喜欢做面条烙几张饼饼也是不错的选择哦
注意事项
面条水还是加多些为好，水少了面条容易成糊糊