买了一瓶柱候酱都没吃过呢,刚好家里有鹅肉,所以就用它来焖了!其实平时多吃点鹅肉,鸭肉,比吃猪肉强多了,不是说吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没腿的吗?呵呵,鹅肉其实食用价值很高的,具体可以找度娘啊!加入健脾的山药一起焖,味道不错!都不用放盐,加了少许冰糖中和酱的咸味!
食材
1
鹅肉 600g
2
山药 300g
3
油 适量
4
盐 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
柱候酱 适量
8
冰糖 适量
9
香菜 适量
方法/步骤
1
1.鹅先焯过水沥干,然后锅里入底油,下鹅块;
2
2.煎香鹅块,把皮的油脂煎出来更好;
3
3.把鹅块拨到锅的一边,加入姜蒜爆香;
4
4.加入一勺柱候酱;
5
5.充分炒匀;
6
6.加入适量的开水,少许的冰糖,盖好盖子开始焖煮;大火开后转小火;
7
7.这时候可以把山药去皮,切适量大小段;
8
8.待鹅焖了有十分钟左右,加入山药;
9
9.续焖约二十分钟,至水差不多收干;
10
10.最后下点香菜炒匀即可~
上一篇：家常菜—南瓜豆角焖鹅肉的做法
下一篇：家常红烧鸭肉的做法