营养丰富，口味独特。
食材
1
双孢菇（或香菇） 450g
2
牛蒡（切片） 450克
3
混合坚果碎粒 50克
4
葱（切成小段） 3-5课
5
青椒（去籽切成条） 1个
6
苹果酒 150ml
7
芥末酱 10ml
8
玉米淀粉 2汤匙
9
面包屑 适量
10
黄油（或奶油） 225克
11
全麦面粉 40克
方法/步骤
1
将牛蒡、小葱、青椒、苹果酒和蔬菜高汤放入一个深平底锅中。
2
加盖煮开炖5分钟，放入蘑菇和芥末酱搅拌。
3
用冷水将淀粉均匀化开，倒入锅中搅拌，煮开至汤变浓稠。
4
放在耐热盘中冷却。
5
制作面包屑：将黄油或者奶油放入面粉中磨碎，加入坚果碎粒混合，撒在冷却的蔬菜上面。
6
在加热至190 º C的烤箱中烤25分钟。
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