食材
1
青团做法 适量
2
菠菜 随意
3
糯米粉 500克
4
粘米粉 200克
5
水 适量
6
花生芝麻馅做法 适量
7
花生芝麻糖混在一起即可 适量
方法/步骤
1
菠菜洗净，切成段，在沸水中加入盐和油，将菠菜放入水中，热烫后沥干
2
把水加到菠菜里，用搅拌器把它打成果汁。水的量是菠菜的一半。如果你不需要更多的水，你可以添加水，如果你没有足够的果汁。如果你有更多的果汁，你会浪费的
3
和面团时，一点一点的倒汁，不够加水和成团，面团不能太软太硬，如图这种状态，不粘手，静止五分钟后，再揉几下即可使用
4
把每一块都分成相同的大小，先揉成团，然后用手揉成圆饼，再把馅料包起来
6
青团下面一定要垫防粘纸
7
一个接一个地，把它们放在蒸腾的托盘上。应该有一点距离，以避免冒出蒸汽和粘在一起。我在这里做的是食谱的三倍
8
冷水下锅蒸，水开后算时间，大火蒸十五分钟即可，蒸好的青团不要立刻拿来吃，刚蒸好的青团非常粘手，整碟拿出来放凉，等风干表皮后，立刻把防粘纸取下来，不然后面就取不下来了
9
压了气的青团非常紧实，最后祝大家做出美味的青团
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