转眼地，立秋到了，暑去凉来，四季开始进入秋天的主题。立秋以后气温由热转凉，气候从湿润慢慢转为干燥。俗话说：春困，秋乏，夏打盹儿。一到秋天，很多人就会开始犯困。据中医学说，养阴润燥可以防秋乏，因此，科学地摄取营养和调整饮食就显得比较重要了。根据燥则润之的原则，秋季养生应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用一些具有滋润作用的食物。
工具/原料
所需材料：雪蛤4克，木瓜一粒，冰糖适量、红枣两粒、生姜两片。
方法/步骤
1
取雪蛤4克，加入两片生姜，放进清水浸泡。
2
中途换几次水，隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把未尽的膜拣去备用。
3
木瓜切开，去瓤，挖盖，做成木瓜盅。
4
将处理好的雪蛤，红枣，冰糖装入木瓜盅内。
5
上锅，隔水文火蒸30分钟。
6
起锅置凉或冰镇即食。
注意事项
不适宜人群： 孕妇、过敏体质的人慎食； 糖尿病、脾胃虚寒不宜食用； 慢性肠炎、糖尿病患者忌食； 失眠、腹泻者、脾肾亏虚者适宜； 大便干结、腹部胀满的人忌食。
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