哈士蟆油，别名雪蛤，是林蛙雌性的输卵管，其干后呈脂肪状。林蛙被列为“四大山珍”（熊掌、林蛙、飞龙、猴头），是集药用、食补、美容于一体的珍稀两栖类动物。蛤士蟆是我们温州人最常见的的滋补品，有补肾益精、养阴润肺、健身强体、滋养美容的功效。
食材
1
蛤士蟆油 适量
2
木瓜 1个
3
椰汁 1瓶
4
冰糖 适量
5
水 适量
方法/步骤
2
将雪蛤水里泡12小时
3
泡好的雪蛤体积膨胀好几倍大，挑去杂物清洗一下
4
木瓜切去皮切成小粒
5
将雪蛤加水放砂锅里煮开改小火慢炖30分钟左右
6
放入冰糖煮至化开
7
倒入一瓶椰汁
8
放入木瓜粒再炖10分钟即可
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