雪花酥可能大家都吃过,不过外面做的肯定没有自己做的味道好,而且自己做,还可以很据自己口味加料,味道美味还十分有成就感,眼看春节快到了,不用去超市买零食,自己在家做这网红雪花酥,过年招待客人或者打上包装送亲戚朋友倍有面子,全过程做下也没有什么难度,快来试试!
食材
1
棉花糖 150克
2
黄油 45克
3
奶粉 55克
4
草莓干 20克
5
蔓越莓干 60克
6
杏仁 80克
7
饼干 150克
8
撒表面奶粉 适量
方法/步骤
1
准备好材料。
2
杏仁和草莓干、蔓越莓干饼干混合一起备用。
3
用不粘锅把黄油小火融化。
4
放入棉花糖,小火翻炒至融化。
5
倒入奶粉。
6
翻炒均匀。
7
倒入混好的饼干和坚果,关火。
8
继续翻炒均匀。
9
放入不沾烤盘中。
10
用擀面杖压定型。
11
两面撒上奶粉。
12
晾却后,切成大小均匀的薄片。
注意事项
1
杏仁买来是熟的就不用炒了,要是喜欢吃酥的都可以炒一下。
2
饼干选用有硬度的,这样切时才不会散。\n配料也可以根据自己的喜欢调整,如葡萄干、果蔬干味道也不错。
3
糖和食材要压的完全均匀,做出来味道更佳。