中国的美食里最少不了的，大概就是饺子了。除夕吃饺子，初一吃饺子，破五吃饺子，短短的六天内就要吃三顿饺子。再加上平时的各种节气、节日，“好吃不如饺子”真是应了这句老话了。今天我要跟大家分享的是一种家常饺子，它营养丰富又美味，快来一起动手为家长送上爱的美餐吧！
食材
1
白面 500克
2
肉馅 300克
3
胡萝卜 3根
4
白菜 6片叶
5
大兴安岭黑木耳 10朵
6
油 100克
7
十三香 3茶匙
8
姜粉 2茶匙
9
白胡椒粉 1茶匙
10
盐 适量
11
生抽 2匙
12
白糖 1茶匙
方法/步骤
1
将白菜、胡萝卜洗净，控水备用。大兴安岭黑木耳提前一天发泡上，洗净去根用开水淖烫好。
3
腌肉馅的时候切菜。
4
腌好的肉馅里加入盐，少量水，朝一个方向搅打上劲。再腌几分钟。
5
面粉放入盆中，分次加入凉水，边加水边用筷子搅拌，待面粉成雪花状时，用手揉成团。（最佳揉面效果是面光、手光、盆光，即“三光”）揉好后盖湿布饧发20分钟。
6
切好的菜拌入腌好的肉馅中，朝一个方向搅匀。
7
面饧好后就可以开包了。上几张图给初次学习包饺子的伙伴。（打馅、捏中间、分三下捏合一侧，再同样的方法捏合另一侧，成功）
8
一会儿工夫，一帘饺子就包好了，下锅煮，开饭喽！营养美味的家常水饺，现包热乎的才好吃哦。祝您用餐愉快！
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