法式芥末腊肠面包

材料配方：　　高筋面粉 350克　　盐 10克　　葡萄天然酵母300克　　水 200克　　内馅：　　腊肠 6根　　黄色芥末膏 100克　　制作过程：　　1. 将干性材料和天然酵母称在一起。　　2. 倒入搅拌机内加入水一起搅拌。　　3. 搅拌至面团拉开光滑面膜即可。　　4. 室温30℃发酵180分钟，翻面一次。　　5. 将发酵好的面团分割成200克一个，松弛30分钟。　　6. 将面团排气。　　7. 对折，放入黄色芥末膏，放入腊肠卷成圆柱形。　　8. 放入烤盘以温度30℃发酵30分钟。　　9. 发酵好，表面划上刀口。　　10. 以烤箱温度220℃喷蒸汽烘烤25分钟。