没想到2020的一开始,就是这样残酷的方式,困在家中,于是,整天想着吃。一天基本平均四餐,而且都是自己动手。这个奶茶完全没难度,易上手,新手一次都可以成功。
食材
1
白砂糖 20克
2
清水 50克
3
纯牛奶 500毫升
4
红茶茶包 2包
5
开水 80克
方法/步骤
1
白砂糖和适量水倒入奶锅。如图,清水能没过白砂糖就行。
2
用小火将甜品煮沸。中途不时搅拌,等到状态粘稠,有大泡泡出现就快做好了。
3
关火,利用余温搅拌使糖水变色,熬成焦糖液。
4
开小火,倒入牛奶。因为焦糖在底下冷却结块了所以要注意搅拌加热融化,此刻的牛奶是浅咖啡色的。
5
准备两个茶包。
7
用勺子背不停按压红茶包。加深颜色,让茶味更浓郁。如果喜欢茶味浓的就多压多煮一会,如果喜欢奶味重的煮一会就可以喝啦。
8
做好了,开始美美的下午茶。
注意事项
要是喜欢喝咸味的奶茶,可以最后加一点点海盐,解腻又好喝。
上一篇:香芋奶茶西米露
下一篇:一点点奶茶如何提高自身竞争优势