三汁焖锅是结合传统滋补理论与现代养生学说,以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。本篇由甘为之死所写,希望大家能过喜欢,如果大家喜欢,敬请关注甘为之死,今后甘为之死会分享更多的经验。
食材
1
鸡翅 若 干
2
排骨 若 干
3
胡萝卜 若 干
4
土豆 若 干
5
洋葱 若 干
6
青红椒 若 干
7
蚝油 3 勺
8
番茄酱 2 勺
9
淀粉 1 勺
10
甜面酱 2 勺
11
生姜 1 块
12
大蒜 若 。干
13
白糖 1 勺
14
鸡精 1 勺
15
海鲜酱油(生抽) 2 勺
16
海天豆瓣酱(辣味) 若干
17
食盐 若 干
18
料酒 1 瓶
19
胡椒粉 若 干
方法/步骤
1
用适量的盐,生抽,料酒,胡椒粉,生姜腌制鸡翅和排骨,腌制半天即可。
2
酱料准备:3勺蚝油,2勺番茄酱,2勺甜面酱,2勺海鲜酱油,1勺白糖,1勺淀粉,1勺鸡精!搅拌均匀放置!(可以根据自己的口味配料)
3
洋葱,胡萝卜,土豆切刀块放入盘中备用,青红椒切大块,大量大蒜剥好备用。
4
先把配料加入少量食盐,辣椒粉,油,搅拌均匀。(可根据自己的口味)
5
把配料放入锅底,有条件的话加入牛油,绝对美味;没有牛油的话,咯加一点油(香油)代替!
6
开火后,把肉类平铺在配菜上面,喜欢吃肉的,肉使劲多放。
7
盖上锅盖撒上胡椒粉,辣椒油,大约12分钟左右,加入拌好的料汁,再盖上锅盖焖几分钟,加上香菜就可以出锅了。
注意事项
1
可以配馒头,配烙饼,配饭都不错的!
2
最后一定要加香菜!
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