其营养成分为：按100g干品计算：氨基酸25.2g，膳食纤维33.7g，VE109.7mg，VC17mg,VD19.6mg，VB11.47mg,VB20.72mg,远远超过其它食用菌。
食材
1
栗磨 500g
2
肉片 50g
3
葱段 适量
4
姜丝 适量
5
淀粉 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
2
热油下葱段姜丝炝锅，加入淀粉抓过的肉片，淋一点老抽上色
3
大火放入栗蘑爆炒，加一点料酒和生抽调味，蘑菇蔫了倒入一点焯蘑菇的水，很鲜美的
4
大火，水淀粉勾芡，淋香油适量，出锅