面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便。
食材
1
高筋面粉 300g
2
牛奶 150g
3
奶粉 80g
4
鸡蛋 1个
5
糖粉 50g
6
食盐 2克
7
酵母 3g
8
鸡蛋液 适量
9
热水 适量
方法/步骤
1
准备食材，分别称重。
2
牛奶、奶粉、鸡蛋，放入面包机内桶，糖粉和食盐对角放，再将面粉放入，用手指拨一个小洞，将酵母放入，启动面包机和面程序，开盖揉一小时。
3
面团揉好后取出，放面案上再次揉匀。
4
将面团分成大小相同的剂子，大约每个80g左右。
6
依次擀成大小差不多的面片，如下图摞在一起。
7
从下面卷起，从中间切开。
8
整形，将花瓣翻下来，形成一个漂亮的玫瑰花。
9
依次摆在烤盘上，覆盖保鲜膜或盖湿布，进行发酵，也可以放烤箱里发酵，这个时间大约一个小时左右。面包剂子发酵至两倍大，刷蛋液。
10
烤箱上下160度预热五分钟，最下面放一盘热水，烤盘放入中下层，烤30分钟。
11
成品图。
注意事项
1
酵母不要接触牛奶类、鸡蛋、食盐、糖粉，否则会影响发酵效果。
2
面包机揉面时开盖能很好的散热。
3
各家烤箱温度不同，要根据自家烤箱调节温度。
4
做玫瑰花时为了防止面团发干，可以盖块湿布。
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