（一） 教你用山茶油做营养餐

山茶油属木本植物油，也是坚果油，它所含的不饱和脂肪酸，比目前市场上大家认为比较好的橄榄油更高，更有营养价值，有“东方橄榄油”之美称，由于含有多种功能性营养成分，长期食用可预防心血管硬化、降血压、降血脂等，对防癌抗癌，提高身体免疫力也有一定帮助。此外，它还具有美容的功效，如预防妊娠纹，淡化和祛除妊娠纹，护肤保湿等。湖南食用山茶油历史悠久，产出的山茶油营养价值较高，但如何用它烹饪出美味健康的菜肴呢？它在日常生活中又有什么妙用？下边，我们就请专注茶油20余年的大品牌湖南新金浩生产中心营养负责人，向大家介绍如何用山茶油烹饪出月子餐——茶油花生猪脚汤和山茶油手撕茄子。茶油花生猪脚汤，这道食谱是传统老食谱了，每个人做月子时必吃一道美食。此道菜可帮助产后体虚、便秘等症状的康复，益气养血，通乳，尤其适用于产后乳汁不足者。”用金浩茶油做月子餐，润肠通便、调节内分泌，花生性平，味甘，善补肺气，又能润沸，有润燥降火的作用。