空心菜，夏天常吃的一样青菜，非常棒的一道菜，但是怎样做才好吃呢？哈哈，根据本人的经验，现在来谈谈我的一些做法吧。简单实惠，你值得拥有！
食材
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空心菜 0.5斤左右
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酱油 半勺
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盐 小半勺
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蒜头 一个
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花生油 一勺
6
辣椒 半勺
方法/步骤
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首先把空心菜折断，因为太长了的话吃的时候会有点麻烦哦，当然，发黄的或者是腐烂了的叶子就不要了哦
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然后洗干净，洗完后建议放在篮子装着，空心菜干点比较好，不然的话待会就爆炒不了
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然后把锅烧红，然后倒入花生油，最后可以在此步骤就放上油，因为空心菜很容易熟，怕待会盐不均匀，然后放入辣椒（切碎的蒜头，这样的话，整个厨房都会充满着蒜头香味哦）
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火加大，等过了10秒左右，就倒入空心菜，不停翻动，然后就会看到空心菜慢慢变熟，大概1分钟左右就可以了，然后加入酱油等一些佐料，将火调小，再等10秒左右就完成了。
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简单又美味的空心菜就大功告成咯
注意事项
1
小心被油溅出烫伤
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辣椒的多少可以自己定