不可思议的紫苏炒鸭
食材
1
鸭 半只
2
紫苏 随意片
3
香料
4
姜蒜
5
料酒
6
盐
7
酱油
8
老抽
9
辣椒
方法/步骤
1
新发现
2
小区的老奶奶种的香料，不知叫什么
3
择好紫苏叶和香料，紫苏茎不要扔掉，一会派上用场
4
我用的是不粘锅，先挑几件肥肉下锅煎出油，放姜蒜爆锅，然后放鸭肉，翻炒一下，加入两瓶盖的料酒，择出来的紫苏茎别浪费了，一起丢进去煮，盖上盖子焖把鸭肉里面的水逼出来
5
等水都煮干了，再出来的就是油了，顺便把之前的紫苏茎夹出来丢掉，我们家都喜欢吃香香的，所以再爆一下，加入生抽和老抽
6
加入紫苏,香料和辣椒，翻炒均匀
7
出锅
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