这个果冻慕斯杯新鲜出炉的，是给儿子的六一节礼物！柯爸一早就给柯买好了摇控飞机当六一的礼物，而柯奶奶今天带柯去游乐园玩了一上午。所以我这个当妈的也不能落后，今天也一早起来开始忙活这个慕斯杯了！我做的时候，柯就开始跟前跟后，等我把果冻送进冰箱的时候，他就开始嚷嚷要吃了。在我切果冻丁的时候，柯已经非常迫不及待了。我便捉弄他说，你拉肚子还没好，不能吃，他马上说，肚子好了，可以吃。见我不理他，便又自言自语的说，不吃了，不想吃了，可眼睛还是牢牢盯着果冻！好不容易等我拍完照，柯终于心满意足的吃了一杯！柯还并不怎么理解儿童节的概念，只是有好吃的，好玩的，他总是高兴的！而他快乐，就是我们全家所希望的！祝我的宝贝儿子六一节快乐！
工具/原料
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海绵蛋糕的材料：鸡蛋3个，低粉100G，细砂糖70G，黄油25G（6寸的量）
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果冻的材料：樱桃200G，黄桃罐头500G，鱼胶片８片（２.５G一片）
海绵蛋糕的做法
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鸡蛋加细砂糖打发至体积膨大，纹路不易化开（打了10分钟左右，可以再多打一会）
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低粉分三次筛入蛋糊，每次翻拌均匀后再筛下一次的
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溶化的黄油到入蛋糕糊里，翻拌均匀
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到入蛋糕模后入预热的烤箱，170度40分左右
果冻的做法
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准备原料：
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用冷水浸泡鱼胶片
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樱桃洗净去茎后加500G左右的水，煮开转小火
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黄桃连果肉和糖水一起到入搅拌机搅成汁，我觉得甜，用等量的白开水替换了一部分糖水
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泡软的鱼胶片，挤干水份后隔水融化
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黄桃汁和放凉的鱼胶液混合。差不多100G果冻液放１片鱼胶片（2.5G）黄桃果冻加的少了些，所以成品没有樱桃的Q
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樱桃加适量糖煮至果肉发白，汤汁红色即倒出放凉，再和鱼胶液混合均匀。煮好的樱桃汁400G不到点，加８片鱼胶液的一半，果冻成品正好。
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黄桃和樱桃的果冻液到入铺了保鲜膜的盒子，放冰箱冷藏4-5小时
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凝固好的果冻，切块装饰到慕斯杯里即可
牛奶慕斯的做法
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100G牛奶浸泡2片鱼胶片（2.5G一片）
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泡软的鱼胶片隔水融化
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100G淡奶油加10G细砂糖打至6-7分发
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放凉的鱼胶液和打发的淡奶用刮刀搅拌均匀，鱼胶液一定要彻底放凉。我急了些，鱼胶液还温的就倒进淡奶了。所以奶油有点化，慕斯糊有点稀，还好并不影响成品
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慕斯杯放入切好的海绵蛋糕，到入牛奶慕斯糊放冰箱冷藏至凝固。最后放上切好的果冻丁即可
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完成后的大图欣赏：
注意事项
健康饮食，饮食健康！
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