咖喱饭是一种将胸肉切丁,放料酒、盐、黑胡椒、姜粉、油等腌制,再配合米粉而成的一道食物。那么咖喱饭的做法是什么呢。今天就来教你怎么做咖喱饭
食材
1
鸡胸肉 300g
2
土豆 一个
3
胡萝卜 一根
4
洋葱 一个
5
牛奶 适量
6
巧克力 适量
7
咖喱块 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉切丁,放料酒,盐,黑胡椒,姜粉,一点点油腌制半小时左右,有时间者多研制会儿也没事,时间久点鸡胸更有味道
2
胡萝卜洋葱土豆全部切丁,鸡丁炒熟
3
蔬菜这边先炒洋葱,再把其它蔬菜丁炒至变色
4
接下来我换了一个炖锅,炒熟的鸡丁蔬菜丁全部放一起。加入没过食材的水,放四个咖喱块(超市买的)我大概煮了半小时 土豆煮化
5
最关键的来了,适量放入两块巧克力或者半杯牛奶,这样咖喱更香,再开盖大火五六分钟即可。
注意事项
在熬煮过程中,需要适当搅拌,咖喱比较浓稠的状态食材会容易沉底、粘在锅底。
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