嘎鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。噶鱼即可做凉菜也可以炸着吃，是酒桌上最受喜欢的采。
食材
1
嘎鱼 500g
2
香油 适量
3
盐 适量
4
蒜 适量
5
酱油 适量
6
味精 适量
7
醋 适量
方法/步骤
1
将嘎鱼提前一天泡软洗净
2
锅里加水将嘎鱼放入笼屉
3
将锅盖上蒸20分钟
4
将鱼拿出来放至凉
5
将噶鱼肉扒下放入盘里沾汁吃即可
注意事项
如果噶鱼不太干可以泡的时间短一点，噶鱼也可以炸着吃更有劲到。
上一篇：米饭杀手：五彩酱汁肉丁
下一篇：酱汁杏鲍菇怎么做？