牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
食材
1
牛肉 适量
2
番茄酱 适量
3
食盐 适量
4
色拉油 适量
5
味精 少许
6
酱油 适量
7
番茄沙司 适量
8
葱 适量
9
姜 适量
10
料酒 少许
11
白糖 适量
12
香菜 少许
方法/步骤
1
锅内烧热水，下牛肉煮熟，切块过冷水备用
2
姜，葱切末，罐头打开后备用
3
高压锅内放少量油烧热，下葱姜爆香，下牛肉翻炒
4
加番茄罐头，番茄沙司，糖，料酒，味精，酱油，盐，少许水
5
高压锅压15分钟，打开后放入土豆和一些香菜继续焖10分钟即可