祖国医学界早就把头发作为诊断疾病的一个依据。掉发也可以饮食上做些调理，注意选择一些益气补血和补脾健胃的食谱。
取芡实10克、薏仁10克、莲子肉10克、山楂肉6克、淮山药10克、粳米适量，作药膳食用。
黑芝麻适量炒熟、研粉，与等量炒熟的面粉混合，用开水调成糊状，可加些红糖调味，每日吃一次。
红枣或黑枣6-7枚、鸡内金3克，水煎饮汤食枣。
此外中药成份巨胜子、当归、芍药各30克，胡粉15克。
【制作方法】将上述药格研成细末，用蜂密调和成丸子如粟大。
【使用要诀】用黑豆汤送服10丸。另外把药放进黑豆汤内搅匀即可用来洗头。内外并用，半月为一疗程。
【方义解说】本方出自《幼幼新书》。本方可以滋阴补血，生发润发。
【应用功效】主治头发稀疏。
保养头发从细节抓起,注意生活中头发护理的一些小细节能够改善脱发现象。首先，梳头最好用牛角或木质的梳子，用塑料的梳子梳头易产生静电伤害头发；其次，要选择含碱性低，相对柔和的洗发水，洗发过程中用指腹轻轻按摩头皮，切不可用指甲抓，还要适当控制洗头的次数，通常一周2-3次即可。
良好的生活习惯，规律的生活作息，保持身体精血旺盛非常重要。这不仅有益身体，同样有益头发健康。从中医上看，晚上11点到早晨6点是人体最佳的休息时间，充足的睡眠，能够使人体内脏器官得以排除毒素，有益血液循环。
另外，搭配饮食进行调理，多食用养血润燥的食物，如黑芝麻、核桃、花生、红枣等，对头发的健康也很有好处。
方法一：生姜片、人参各30克。先将生姜片焙干后与人参共研细末，用鲜姜堵截蘸药末涂擦脱发区。
方法二：核桃30克，何首乌20克，川芎5克。将药杵碎后用开水泡，代茶饮。
方法三：醋130毫升，热水200毫升，醋倒入热水，趁热洗头。逐日1次，宜常洗。 方法四：鸡蛋黄油。鸡蛋带壳煮熟，掏出蛋黄，放在铁锅内煎熬，煎至焦黑，即可熬出蛋黄油，备用，涂擦患处。这种方法即使不能测定的解决您脱发的问题，也可达到缓解的作用。
想要缓解或解决头发掉落问题的朋友一定要注意与蔬菜，大豆和粗粮作朋友、适度使用空调、保持轻松，快乐的情绪、梳头要小心、勤洗头、远离烟酒、提防电脑。当我们都做到了这些以后，通过一段时间的调养，相信大家又会看见新长出的头发了。有的朋友想要通过饮食调理的方法达到减少掉发的目的，但是它们对于掉发应吃什么的问题又难住了。
大家应该多吃蔬菜，蔬菜中富含的纤维素能够促使肠道快速排除体内废料，降低血液里的营养及更少的刺激。粗粮中维生素也具有保护头发，减缓毛囊朽迈，退化的作用从而不同秀发所需的维生素与蛋白质。香蕉，海带，核桃仁与黑芝麻是减少脱发的首选食品。而在中草药之中，当归，生地，熟地及首乌具有良好的固发养发的效果，在炖肉，煲汤是加几片进去，厚味，食疗两不误。
同时大家可以每天一汤匙黑芝麻粉，把百合、黑芝麻、红枣、生姜等各少许，再加上猪心一个，小火慢炖二、三个小时，就能让人心情安定、减少掉发，多吃冬瓜、萝卜、大白菜、菠菜、藕等，黄豆制品、香菇、黑木耳、猴头菇，樱桃、苹果、大枣和易消化的高蛋白质、低脂肪、高维生素和富含铁质的食物。