俗话说秋藕养人，立秋之后吃藕清心安神、益血生肌的功效尤其明显。这个时候莲藕开始大量上市，初秋的莲藕脆爽鲜甜，可以买来几个好好尝尝鲜！用莲藕做菜不仅口感清爽，更有排毒养颜的功效。长痘的女生多吃些莲藕就可以让皮肤状态变得更好更有光泽。
食材
1
莲藕 1段
2
蒜 适量
3
生抽 1汤匙
4
醋 1汤匙
5
糖 1茶匙
6
香油 1/2汤匙
7
盐 1/2茶匙
8
芝麻 适量
方法/步骤
1
将莲藕去皮后切片
2
将藕片沸水焯水后捞出，过凉水
3
将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁
4
将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀
5
撒上芝麻
6
爽口的凉拌藕片就完成啦
注意事项
莲藕在空气中容易氧化变黑，所以切好的藕片要尽快焯水
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