猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好，将泡发好的海带切成小片；生姜、泡姜切成片，大葱切成小段。锅里加入足量水，放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱，煮开后再煮十来分钟后将猪蹄捞出备用。猪蹄转入压力煲里，加入泡姜，小葱打结加入，加入适量开水，加入黄豆和海带。加入米酒汁。调到煲汤。程序结束后加入适量盐、撒上葱花即可。
食材
1
猪蹄 两只
2
干海带 80克
3
干黄豆 200克
4
米酒汁 100克
5
生姜 一块
6
大葱 一段
7
泡姜 一块
8
小葱 一小把
9
花椒 一小把
10
桂皮 一段
11
八角 一个
12
香叶 两片
13
盐 适量
步骤
1
猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好，将泡发好的海带切成小片；生姜、泡姜切成片，大葱切成小段。
2
锅里加入足量水，放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱，煮开后再煮十来分钟后将猪蹄捞出备用。
3
猪蹄转入压力煲里，加入泡姜，小葱打结加入，加入适量开水，加入黄豆和海带。
4
加入米酒汁。
5
调到煲汤。
6
程序结束后加入适量盐、撒上葱花即可。
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