营养价值 鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。 麻辣烤翅的口味：麻辣鲜香、麻得过瘾、辣得够劲、就是爽啊。。。。
工具/原料
1
主料：鸡翅（精选鸡翅中）
2
调味料：盐 ，秘制麻辣烧烤腌料
步骤/方法
1
调选大小适中的鸡翅洗净，沥干，把腌料准备好，还有水。
2
鸡翅用香辣烧烤腌料拌匀（1公斤鸡翅配50克腌料）腌制4小时左右；（可以在鸡翅表皮扎些小孔，这样便于更好的入味，而且又不影响外观）。
3
用专用的不锈钢烧烤钎子穿上鸡翅，均匀摆放。（一般一根钎子上串2个鸡翅中）
4
把串好的鸡翅放置全自动烧烤机上。
5
将全自动烧烤机底部的抽屉铁盒抽出，注入足量的清水。
6
打开全自动烧烤机的燃气开关，调整火力大小。
7
打开全自动烧烤机的电机开关，自动烤串机的链条开始匀速转动。
8
将准备好的调味粉（孜然、芝麻、辣椒粉、五香花生米粉碎混合）倒在自助烤涮一体餐桌的味料碟上。
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最后客人就可以自助享用美味可口的麻辣烤鸡翅了。
注意事项
菜品特色： 皮脆肉嫩 麻辣爽口，滋味无穷，制作简易。