不要再单纯的炖一锅鸡汤了，加点料，各种滋补想象不到。香菇含有蛋白质、B族维生素、叶酸、膳食纤维、铁、钾等营养成分，具有增强免疫力、保护肝脏、益气补血等功效。
食材
1
鸡肉块 350克
2
水发猴头菇 150克
3
水发香菇 80克
4
水发茶树菇 100克
5
黄芪 30克
6
茯苓 30克
7
枸杞 20克
8
姜片 少许
9
盐 2克
方法/步骤
1
洗净的猴头菇切根部，切块。
2
洗好的茶树菇切去根部，切成段。
3
锅中注入适量清水烧开，倒入鸡肉块，汆煮片刻。
4
关火，捞出汆煮好的鸡肉块，沥干水分，装盘备用。
5
砂锅中注入适量清水，倒入鸡肉块、猴头菇、茶树菇、香菇、黄芪、茯苓、枸杞、姜片，拌匀。
6
加盖，大火煮开转小火煮3小时至食材熟透。
7
揭盖，加入盐。
8
搅拌片刻至入味。
9
关火后盛出煮好的汤，装入碗中即可。
注意事项
菇类需要提前浸泡几个小时以上，这样可以去除异味，节省烹煮时间。
下一篇：红枣茯苓枸杞粥