青椒很多人挺喜欢吃的，它的做法也有很多，它的种类也有很多，有辣一点的，也有不辣的，弯曲不规则的是辣一点的，直直的那种是不辣的，还有一种最常见的矮胖型的菜椒也不辣。我自己喜欢辣一点点的，今天我给大家做一道微辣酸爽的美味青椒。
食材
1
青椒 7-8个
2
西红柿 1个
方法/步骤
1
这种微辣的青椒7-8个，去籽洗干净备用，西红柿一个，洗净备用。
2
青椒划开切成三四公分长的小段。一般切完辣椒过一会儿手指会很烫，所以切完用冷水洗干净手。
3
西红柿切成小颗粒，越小越好，容易炒塌架。西红柿的加入是为了增加自然的酸味在辣味里面，保证了青椒清脆的口感。
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热锅凉油，油不要多，青椒不吸油的，油吃多了不健康哦！ 适量就好。
5
待油烧热至油面泡沫消失以后倒入盛好的青椒翻炒。开大火哦！
6
大火半分钟以后加入炒菜调味料和适量盐继续翻炒。至于量根据自己的口味，我一般放一平勺。
7
调味料翻炒均匀以后加入西红柿，西红柿炒至塌架，西红柿汁水和青椒完全融合就差不多了。
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盛盘之前可以尝一尝有没有完全熟，没熟的话小火再翻炒一下下，盛盘，配上香喷喷的米饭就可以开吃啦！怎么样，很简单吧！
注意事项
1
西红柿的加入会有不一样的天然酸味，棒棒哒！
2
切青椒以后要记得洗手，要不然手会很烫哦！