紫菜肉末蛋花汤大家都吃过吗？这样煮出来的汤非常好喝，而且营养丰富，紫菜富含矿物质，可以补充人体所需哦。今天小编就给大家分享一下怎么做。
食材
1
紫菜 半片
2
肉末 适量
3
姜 一小块
4
鸡蛋 两个
方法/步骤
1
首先，我们拿一块紫菜，不用整个，半个就好，用剪刀剪成小块，再放水里泡一下；
2
取一小块姜，将姜去皮，清洗干净，切成姜丝，尽量切得细一点，这样姜味才会更浓，适当吃点姜还是极好的；
3
将肉末加入适量的料酒，腌制十分钟后，再加入少量淀粉，抓匀备用；
4
将姜丝和紫菜放入锅里，加入适量的水，煮开；
5
再将肉末放入锅里，煮开后将锅面泡沫捞除；
6
将蛋液倒入锅里，加入适量的盐和鸡精，煮熟即可食用。
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