鸡肉营养价值 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 性平、温、味甘，入脾、胃经; 可温中益气，补精添髓; 常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
工具/原料
用料：翅根、翅尖、鸡爪（没有用整鸡做，因为家里有分割好的翅根、翅尖和鸡爪），白糖，老抽，郫县豆瓣酱，啤酒，葱姜蒜，土豆，青椒
步骤/方法
1
鸡肉冼净切块备用。
2
锅内放色拉油，油热后放少许糖炒化。
3
糖炒化后倒入鸡块，翻炒变颜色后，放入老抽和郫县豆瓣酱，炒均。
4
.加入半罐啤酒和适量水。
5
放切好的葱姜蒜和适量盐。
6
土豆和青椒切好备用。
7
.鸡块差不多熟时，倒入土豆，再炖几分钟。
8
待土豆熟后，倒入青椒，青椒易熟，稍微翻炒一会即可盛出。
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