“这几天因为下雨，出行不是特别的方便，离家近，步行约8分钟的路程；居住的1000米之内也有超市，菜场等，生活方面也基本无大碍。只是总下雨，天阴沉沉，到处湿哒哒的，衣服干了穿身上也不太舒服的感觉，还是不希望下雨，呵呵。。。家里的青菜之类的，也清空的差不多了，早起冒着雨去了一趟小菜市，拎回家几样特别新鲜的叶子菜和瓜果类；其中买了两条西葫芦，它也叫云南小瓜，跟嫩南瓜是属于两个不同的品种，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙含量特别的高，具有润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效；更有提高人体免疫力，润泽肌肤，抗病毒和肿瘤的作用。它清香爽口的味道，是咱家大小朋友都很喜欢的素菜之一，经常性的买回家，做包子馅，清炒着吃。今天，精灵要给大家介绍的这一道菜，属于懒人菜，从准备材料到端上桌，只需要5分钟，不用炒，不用油炸，简单的一擦一拌就能吃，美味又健康，一端上桌子，大家都抢着吃，孩子都怪我做少了，说不应该只弄一条的，应该两条一起拌的；嘻嘻，没有想到我偷懒不想多炒菜的新创意吃法，居然这么的受欢迎。怎么样，炝拌西葫芦，你吃过这一道菜吗？没有的话，赶紧行动起来吧！好吃的美味在这里等着你哟！！！”
食材
1
西葫芦 300G
2
香蕉 两根
3
干辣椒 3个
4
大蒜 15g
5
蒸鱼豉油 20ml
6
香醋 15ml
7
白糖 1g
8
精盐 1g
9
食用油 20ml
10
熟白芝麻 5g
方法/步骤
1
各式材料准备。
2
洗净的香葱，大蒜，干辣椒全部切末。
3
取一小碗，加入蒸鱼豉油，香醋，白糖，精盐，搅拌均匀后备用。
4
西葫芦用精盐搓洗干净后用擦丝工具擦成丝（有籽的部分不要）
5
装入碗中。
6
淋入之前备好的酱汁。
7
坐锅烧油，下干辣椒，蒜末一起炸香。
8
趁热淋入菜中，再撒上熟白芝麻即可。
注意事项
注意油温
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