香蕉口感香软，这么制作，表皮酥脆，内里却香软适口。有点象简易版的香蕉派了。材料简单，做法简单，不用烤箱也可以做的小甜点。因为香蕉本身味道香甜浓郁，所以配上酸酸的番茄酱，颜色亮丽，口味上也可以调和一下。
工具/原料
1
2 支 香蕉
2
0.25 杯 玉米淀粉
3
0.25 杯 面包屑
4
1 个 鸡蛋
5
适量 植物油
步骤/方法
1
香蕉去皮，切成2-2.5CM左右的小段；
2
锅里放植物油适量，小火慢慢加热；全蛋打散，夹一小节香蕉在 蛋液里蘸一头；
3
将香蕉夹到淀粉里裹满淀粉，稍微抖几下，把表面多余的淀粉抖 落掉，再次把香蕉段夹到蛋液里蘸一头；
4
香蕉段再夹到面包屑里裹一层面包屑，放到锅里小火慢炸至表皮 的颜色有些焦黄即可；
5
香蕉段出锅，用厨房纸巾吸去表面多余油分，淋上番茄酱即可。
注意事项
1
1.趁热吃也要注意了，里面还是很烫滴~
2
2.玉米淀粉和面包屑不够可以再加。