花式做饼-猪油椒盐烙饼超详细教程

普通面粉 300克

水 根据实际情况

猪油 按需

花椒粉 按需

盐 按需

首先，将面条拌匀，一点一点地加水，同时用筷子搅拌，直到图案中没有絮状物等干粉，注意只有在没有干粉的情况下才能停止加水。（水是自来水。很酷。你可以想象，你必须强迫作者给出这样一个热烈的提示。）

只需用手揉成面团，无需搓揉光滑，盖上面团，醒来10分钟（面团应该非常柔软，只是柔软）

10分钟后，面团会非常光滑（开始面团可能有点粘，搓揉几次后，面团就粘不住了，手可以用少许水湿润，防止粘在一起）。盖上盖子再醒来10分钟

在砧板上多撒些干粉。用刮刀把面团的一半拿出来，放到干粉上。别碰它。用干粉裹住

直接卷成0.5mm厚的圆片。随时撒上干粉，防止粘上。

在面团上均匀地涂上猪油（可能不容易以固体形式涂上猪油）。建议直接用手涂抹。手的温度会软化猪油，所以很容易。剂量见图）

根据你的口味洒上胡椒粉和盐

图

滚滚滚滚

把嘴封好，折成两半。把封条的末端盖在下面。关于重聚

用压榨的方法，边压榨边擀出一个厚约1厘米的大蛋糕（同时还要根据自己锅的大小来确定蛋糕的大小）。如果你的锅子直径是10厘米，你就不是在擀20厘米的蛋糕，那么我的40米刀可以让你先跑39米）

在火锅里放一点油，把油转小火，把蛋糕放进锅里，盖上盖子，烤2-3分钟

把蛋糕翻过来之前先倒些油。翻过来继续盖2-3分钟。慢慢地，你会看到蛋糕鼓起来了，这意味着它已经熟了，但是不要担心从锅里出来

当锅子两边的颜色都烧成黄色时，你就可以从锅里出来了。看那漂亮的颜色。（偶尔摇动锅子，让蛋糕动起来转动，温度会更均匀。）

层次分明，连皮肤都能透明、酥脆、美味。